ふっくら美味しい
「蒸しホタテ」ができるまで
How steamed scallops are made
青森・陸奥湾の
栄養豊富な海で育った
採れたて「ホタテ」の
美味しい鮮度を
閉じ込めました。
陸奥湾の日の出とともに採集が始まります。
船の上で最初の洗浄をして、
港で水揚げされます。
ハケタ水産の1日のホタテ取扱量は約70トン、
衛生基準「HACCP」や「MSC」「MEL」の
３つの世界的認証をとった
清潔で衛生的な「ハケタ水産」の工場で加工します。
「美味しさ」と「鮮度」を保つため
約５時間で仕上げます。
チルドや冷凍など様々な形にパッキングされ
検査を通過後、
水揚げから約1日で出荷されます。
船の上で最初の洗浄をして、
港で水揚げされます。
ハケタ水産の1日のホタテ取扱量は約70トン、
衛生基準「HACCP」や「MSC」「MEL」の
３つの世界的認証をとった
清潔で衛生的な「ハケタ水産」の工場で加工します。
「美味しさ」と「鮮度」を保つため
約５時間で仕上げます。
チルドや冷凍など様々な形にパッキングされ
検査を通過後、
水揚げから約1日で出荷されます。
青森・陸奥湾「ハケタ水産」の
美味しい蒸しホタテができるまで
movie
｜
栄養豊富で美しい「陸奥湾」の
「ホタテ」採集風景、水揚げから加工まで、
ふっくら美味しい「蒸しホタテ」ができるまでを
「ハケタ水産」の「ホタテちゃん」が
わかりやすく解説します。
「ホタテ」採集風景、水揚げから加工まで、
ふっくら美味しい「蒸しホタテ」ができるまでを
「ハケタ水産」の「ホタテちゃん」が
わかりやすく解説します。
※動画を開始すると音声が流れます。