製品情報
青森県陸奥湾のホタテを中心に
生食用から加工品まで
季節や旬にこだわって、
とれたての鮮度をお届けします。
※卸業のため一般販売は致しておりません。ご了承ください。
蒸しホタテ（チルド）
季節と旬の蒸したての
美味しさをお届けします。
栄養豊富な青森県陸奥湾で育った旬の帆立を、水揚げしたその日に鮮度をそのまま短時間で蒸しあげました。４月～８月末では、冷凍せず蒸しあげたまま出荷しています。
★一番のうまみ成分（グリコーゲン）を多く含んだ５月～７月の間に水揚した原料を冷凍しておき、９月～３月の水揚がない期間のために、解凍して納品することも可能です。
生帆立貝柱
甘く旨味たっぷりの
旬と鮮度を
お届けします。
水揚げされてから一度も冷凍せず、 美味しさ・鮮度・衛生面にこだわりお届けします。
季節の旬に合わせ青森県・オホーツク海域（北海道）・噴火湾海域（北海道内浦湾）の三か所から時期に合わせて産地を変えることによって年間を通じて安全・新鮮・美味しい生帆立貝柱をお届けしています。
⚫︎青森県産生ホタテ貝柱500g
⚫︎青森県産生ホタテ貝柱130g
⚫︎青森県産生ホタテ寿司だね用
⚫︎青森県産生ホタテフラワー
冷凍蒸しホタテ
チルド蒸しホタテと同様の工程で
旨味を逃がさず瞬間冷凍
チルド蒸しホタテと同様の工程で旨味を逃がさず瞬間冷凍。
個別凍結だから使う分だけ利用できます。
色々な調理用途に利用出来る様に大型サイズでの調理用提案も商品化しています。
各サイズ製品化しております。
⚫︎青森県産冷凍蒸しホタテ60/80
★各サイズ製品化しております。
1ｋｇ当たり 51/60 61/80 81/100 100/150 150/200と
各サイズ取り揃えています。
ハケタ水産で加工する蒸しホタテの
美味しさの秘密を動画で解説
冷凍帆立貝柱
とれたて帆立を急速冷凍！
鮮度と旨味を閉じ込めました!
解凍後は、生でも肉厚ホタテが楽しめます。
個別凍結だから使う分だけ利用できます。
生帆立貝柱と同様に、自社と北海道の協力会社からと時期・サイズ・産地を変えることで、て安定してご案内いたします。
⚫︎青森県産冷凍帆立貝柱S
★各サイズ製品化しております。
1ｋｇ当たり 26/30 31/35 36/40 41/50 51/60 61/80 81/100 と
各サイズ取り揃えています。
活帆立貝
採れたての帆立貝を殻付きで活きたままお届けします
甘味たっぷりでプリプリの帆立貝を殻付き活きたままでお届けします。
旬の時期だけの活きホタテをお楽しみください。
⚫︎青森産活ほたて貝5Kg
十三湖産の
美味しいしじみ
艶・味・栄養成分が一番良くなる旬のしじみをお届けします。
十三湖は青森県津軽半島の北西にあり、国内で最も塩分濃度の高い（1.3～1.8％）汽水湖です。
世界遺産（自然遺産）に登録されている白神山地から流れる一級河川から豊富なミネラルを含む淡水と日本海の海水が混じり合うしじみの成育条件にとても恵まれた湖です。その十三湖の美味しいしじみにこだわって製造しています。
レトルト十三湖産しじみ
可能なレトルトにしました。
⚫︎加熱しじみ120g
⚫︎加熱しじみ130g
⚫︎加熱しじみ140g
冷凍十三湖産しじみ
砂抜き済みしじみを冷凍でお届けします。
⚫︎冷凍十三湖産しじみ250g
⚫︎冷凍十三湖産しじみ320g
十三湖産しじみ貝
お召し上がりください。
⚫︎十三湖産しじみ貝3Kg
青森県産なまこ
青森県産「海の黒いダイヤ」を
丁寧に加工処理しました。
青森県産のなまこを原料としております。漁は11月～翌年4月までの期間となっており、その期間内に限定して製造、出荷を行っています。
⚫︎味付け青森県産切なまこ
海水パック50g
⚫︎青森県産切りなまこ
海水パック50g
⚫︎青森県産塩蔵なまこ
※塩蔵の状態での出荷で、
乾燥までは行っておりません。